Il gelato artigianale di Günther nasce dalla tecnica e dalla creatività di un maestro Altoatesino che ha deciso di aprire le sue gelaterie a Roma.
Nel laboratorio all’interno del negozio prende vita un prodotto unico nel suo genere, in cui la sapiente tecnica, l’estrosa creatività e l’attenta scelta delle migliori materie prime di stagione sono alla base di tutto.
Attenzione minuziosa ai prodotti utilizzati.
Provenienza certa, piccoli artigiani o produzioni di grande qualità
controllate e garantite.
Alla base del gelato di Günther c’è la frutta fresca, rigorosamente di stagione.
Il latte che utilizza è esclusivamente bio e microfiltrato. L’Acqua per i sorbetti Plose.
Il gelato di Günther è buono e sano. Un prodotto nutriente e equilibrato, un perfetto mix fra gusto e salute.
La storia di Günther Rohregger è di quelle che difficilmente si dimentica:
nato in Alto Adige inizialmente lavora come falegname e successivamente si dedica all’insegnamento dello sci.
Proprio sulle piste avviene il punto di svolta della sua vita, quando incontra Iris, l’amore, e la segue fino a Roma.
Nella Città Eterna Günther comincia con la sua compagna una nuova scommessa, che si rivelerà la strada maestra della futura professione: il gelato.
Ecco qua solo alcuni dei nostri gusti.
Cioccolato fondente 75% Cru Criollo Puertofino del Venezuela
Panna fresca alta qualità garantita italiana
Latte fresco bio microfiltrato italiano
Cacao in polvere
Miscela di zuccheri
Latte fresco bio microfiltrato
Panna fresca alta qualità garantita italiana
Olio essenziale al Pino Mugo
Miscela di zuccheri
Farina di semi di carruba
Ricotta
Liquore Strega
Latte fresco bio microfiltrato
Granella Di Cioccolato Fondente 56% Arriba dell’Ecuador
Miscela di zuccheri
Scorze d’agrumi Candite
Latte fresco bio microfiltrato
Pistacchio
Miscela di zuccheri
Farina Di Semi Di Carruba
Latte fresco bio microfiltrato
Marsala
Tuorlo d’uovo
Rum
Panna fresca alta qualità garantita italiana
Miscela di zuccheri
Farina di semi di carruba
Acqua Minerale Naturale Plose Di Alta Montagna
Fragole italiane
Limone di Sorrento IGP
Miscela di zuccheri
Farina di semi di carruba
Tutto quello che la stampa ha scritto di noi
e i riconoscimenti ricevuti in questi ultimi anni
Lavoriamo con aziende che conosciamo e di cui ci fidiamo
Per i nostri gelati utilizziamo ingredienti di prima qualità, materie prima di grandi aziende affermate o di piccoli artigiani che garantiscono un prodotto unico nel suo genere e naturale.
Ogni singolo dettaglio è fondamentale in qualsiasi lavorazione.
Ecco quindi i nostri maggiori partner.
Agrimontana, fondata nel 1972 a Borgo San Dalmazzo
nel cuneese, è l’azienda italiana leader di qualità nella
trasformazione della frutta: dalle confetture alla frutta
candita, violette brillantate e marrons glacès.
Agrimontana trasforma solo frutta italiana, senza
additivi, coloranti o aromi, valorizzando così la materia
prima al meglio
Fonte Plose è una storica azienda familiare nata negli anni 50 dall’intuizione di Giuseppe Fellin che proprio in quegli anni scoprì le straordinarie proprietà delle sorgenti d’acqua che sgorgano dalla fonte situata a 1.870 metri sul livello del mare nel Monte Plose, in Alto Adige. L’Acqua Plose, con un residuo fisso di soli 22,0 mg/l e una durezza bassissima (1,2 F) è una delle più pure e leggere al mondo. In particolare presenta un valore minimo di sodio (1,2 mg/l), è quasi priva di nitrati e non vi è presenza di nitriti. Con un pH di 6,6 risulta ideale per essere assimilata dal corpo umano, inoltre vanta un contenuto di ossigeno elevato rispetto alla media delle acque in commercio e pari a circa 10 mg/l.
Fondata nel 1997 da Gianluca Franzoni, l’azienda Domori è nata per portare avanti un ambizioso progetto di recupero di antiche varietà di cacao Criollo che rischiava l’estinzione. Il cacao Domori rappresenta una materia prima unica ed inimitabile. Varietà eccellenti di Trinitario e di cacao fine, un accurato controllo di filiera, modalità di produzione innovative permettono di ottenere masse e coperture a fortissima carica aromatica.
Il latte èPiù viene prodotto da Padania Alimenti Srl, con sede a Casalmaggiore(Cr), azienda che opera da oltre cinquant’anni nel settore, impiegando solo latte nazionale, proveniente dalle stalle della Pianura Padana. Negli ultimi anni si è confermata leader a livello nazionale nella produzione della panna fresca, nonché punto di riferimento per il latte fresco e microfiltrato. Questo latte di altissima qualità proviene da allevamenti biologici italiani controllati e certificati, nel rispetto del benessere animale e di un’alimentazione fondata sull’utilizzo di erba, fieno e cereali coltivati senza l’utilizzo di organismi geneticamente modificati e di prodotti chimici.
L’Azienda agricola Essenzialmente nasce da una passione dalle lontane radici. A Pancalieri, capitale mondiale della coltivazione della menta, l’azienda lotta da decenni per la salvaguardia, la promozione e l’ottenimento della D.O.P. tramite diverse iniziative. Oggi la valorizzazione della Menta pura 100% (naturale) ed anche la Sua coltivazione rappresentano la missione aziendale. Il prodotto più importante è l’olio essenziale di menta.
La Distilleria Bergila produce olio di Pino Mugo di altissima qualità. Raccoglie gli ingredienti da colture biologiche ad alta quota, questi vengono poi distillati in alambicchi a corrente di vapore, mantenendo tutte le proprietà benefiche dei frutti. L’Olio Essenziale di Pino Mugo viene preparato con acqua purissima di sorgente, è un aroma per alimenti dal gusto balsamico e aromatico.
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